発達障害な僕たちから

発達障害と診断された、ヒロ・アオキとその仲間達が日常生活での生きづらさや奮闘を素直に綴っていきます。よろしくお願いします。

発達障害支援  フィリピン魚料理

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ヒロさんは寝込んでいます。

変わりに私が今日もフィリピンの食卓のレポートをします。

 

左から 鰆の切り身 マナガツオ、キス、フエフキダイ、カレイ、舌平目

今日の朝市場で買ってきました。

どれも新鮮です。

 

鰆は味噌漬け、照り焼き、蒸す

マナガツオは煮付け、味噌漬け

フエフキダイは塩焼き、キスは干物

カレイは煮付け、舌平目はムニエル

 

こんな感じで考えました。

魚に関しては日本とフィリピンはあまり変わりません。

フィリピンでは多くの家庭で油であげる料理方法しかしません。

 

日本の影響で、色々な食べ方がここフィリピンで広がって来ています。

市場でも、アジ、イワシ、マグロ、サワラなど日本語で呼び始めてもいます。

日本人は本当に素晴らしいですね。

 

 

 

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