台湾人シェフに手ほどきしてもらっています。 2年間の支援を受けて、一番良かったことは、自分のことがよくわかったことです。 自分の苦手なところと得意なところ。 苦手なところは、「こうするとうまくいくよ。」と毎日、スタッフから具体的に指導を受けて…